汾酒原浆一坛香价格,汾酒原浆一坛香价钱

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343阅读 2023-07-01 23:36 书籍

1.汾酒原浆一坛香简介

汾酒,是一种以高粱为原料,经过多种工艺与技术制作而成的高度白酒,被誉为"白酒之王"。在它的诸多次品中,汾酒原浆一坛香一向占据着重要的位置。这种青花瓷包装、自发酵、不加蒸馏的汾酒,在历史上曾是专献皇帝的贡品,其珍贵程度可见一斑。而现在,汾酒原浆一坛香已成为餐桌上的美酒佳品,深受消费者的喜爱。

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2.汾酒原浆一坛香的制作过程

汾酒原浆一坛香与其他的汾酒不同,是通过粮食自发酵而成的,而不需要经过蒸馏等工艺。制作过程包括:选用优质的高粱作为原料,经过磨粉、淘洗后加入糯米、小麦面、大米等杂粮糖化;糖化后,加入麸皮、米糠等物质进行混合蒸煮;将混合后的原料倒入发酵坛中,待温度达到30℃左右时,加入玉米曲等发酵剂进行自发酵;自发酵10-20天后,汾酒原浆一坛香就可以酒浆、废渣分离,进行包装了。以上过程都是纯手工制作,严谨细致,确保每一瓶汾酒原浆一坛香都是优质品质。

3.汾酒原浆一坛香的风味特点

汾酒原浆一坛香经过自发酵而成,在口感和风味上与普通的汾酒有很大的不同。首先,它没有经过蒸馏工艺,所以口感更加饱满、厚实;其次,它保留了大量天然的高粱香味和微生物发酵的香气。整瓶酒散发出淡淡的杂粮香气,具有清晰的甘草、苦荞花香味,又有着一丝麦芽味。回味中还有淡淡的果香和沁人的酒香,令人难以忘怀。

4.汾酒原浆一坛香的价值与价格

汾酒原浆一坛香作为汾酒的精品之一,其价格自然也比一般的汾酒要高出许多。一坛汾酒原浆一坛香的价格大约在3000元以上。虽然价格高昂,但它的酒质和文化内涵也是其他汾酒所无法比拟的。对于酒友来说,汾酒原浆一坛香不仅是一种美酒,更是一种文化和传承的象征。同时,它也是一份珍贵的礼物,适合送给亲友、商务伙伴等重要的人物。

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